<

Menu

Il Nostro Menù

I Nostri Taglieri

  • Tagliere di Salumi con torta al testo  € 10,00
  • Tagliere di Formaggi con riduzioni di accompagnamento € 12,00
  • Tagliere road salumi e formaggi € 18,00

I Crudi

  • Tartare di fassona Piemontese al naturale olio pugliese di corato, sale e pepe €10,00
  • Tartare di fassona piemontese con mela e cipolla caramellata € 12,00
  • Tartare di fassona piemontese con rosso d’uovo e tartufo nero € 15,00
  • Carpaccio di manzo al naturale olio pugliese di corato, sale e pepe €10,00
  • Carpaccio estivo con frutta di stagione € 12,00
  • Carpaccio con rucola e riduzione di aceto balsamico € 12,00

Antipasti Caldi

  • Bruschettoni 1 pomodoro ed olio pugliese, 1 uovo e tartufo nero, 1 burro e alici del cantabrico €13,00
  • Uovo pochè con spuma di ricotta e tartufo nero € 12,00
  • Cheescake alla parmigiana cialda di tarallo pugliese, crema di melanzane, pomodoro confit e spuma di mozzarella  € 9,00

I Nostri Primi Piatti

  • Risotto, al nero di seppia €13,00
  • Risotto ai porcini e morbido di parmigiano €13,00
  • Tagliatella al tartufo nero €13,00
  • Tagliatella al ragù di cinghiale €13,00
  • Agnolotto cacio e pepe con guanciale croccante €15,00
  • Pappardelle al ragù di capriolo €13,00
  • Tortello alle 3 carni con crema di porcini €15,00
  • Carbonara €13,00
  • Carbonara al tartufo nero €15,00
  • Amatriciana €13,00

I Nostri Secondi Piatti

  • Guancia di vitello al sgranino di Montefalco, il suo fondo, crema di patate e frutti di bosco €22,00
  • Stracotto di cinghiale alla perugina accompagnato con torta al testo €14,00
  • Petto di faraona farcito, topinambur e cipolla in agrodolce €15,00
  • Scottadito di agnello panato al pane panko, mayo di nocciole e frutti di bosco €18,00
  • Costolette di maialino c.b.t. laccate al bbq  €14,00
  • Coscia di Faraona c.b.t. agli agrumi, crema di patate alla vaniglia e cipolla €14,00

    • Le Nostre Carni

    • Tagliata iberica 350 gr. €18,00
  • Tagliata iberica 350 gr. con scaglie di grana e rucola €20,00
  • Tagliata iberica 350 gr. con funghi porcini e tartufo nero €25,00
  • Entrecote iberica 300gr. €16,00
  • Entrecote iberica 300gr. grana e rucola  €18,00
  • Entrecote iberica 300gr. funghi porcini e tartufo nero €22,00

    • I Nostri Burger

    • Veggy Burger 200gr. di hamburger vegetale, ben di 120gr., melanzane e zucchine    € 10,00
    • Bacon Burger 220gr. pezzata rossa, bun 120gr., cheddar, cipolla caramellata, bacon, lattuga, mayo, salsa burger, bbq €12,00 
    • Cacio Burger 220gr. pezzata rossa, bun 120gr., crema di pecorino, cipolla caramellata ed erba ripassata €13,00
    • Tartufo Burger 220gr. pezzata rossa, bun 120gr., patè di tartufo nero, caciotta e miele €15,00

    I Nostri Fritti

    • Patate fritte con Buccia €5,00
    • Patate fritte stick €5,00
    • Nuggets di Pollo  €6,00
    • Verdure in pastella €6,00

    I Nostri Contorni

    • Patate al Forno con burro e aromi di campo€ 6,00
    • Erba Ripassata aglio, olio e peperoncino € 6,00
    • Verdure Grigliate di stagione € 6,00
    • Insalata € 5,00

    I Nostri Dolci

    • Tortino al pistacchio €6,00
    • Tortino al cioccolato €6,00
    • Ispirazione dello chef €8,00
    • Dolce della casa  €6,00

    Bevande

    • Acqua Naturale da 1 litro € 2,50
    • Acqua Frizzante da 1 litro € 2,50
    • Coca Cola in vetro da 33 cl € 3,50
    • Coca Cola Zero in vetro da 33 cl € 3,50
    • Aranciata in vetro da 33 cl € 3,50

    Vini Rossi

    • Montefalco Rosso DOC (cantina Milziade Antano) €25,00
    • Montefalco Rosso Riserva DOC (cantina Milziade Antano) €30,00
    • Montefalco Sagrantino Colleallodole DOCG (cantina Milziade Antano) €80,00
    • Properzio Sangiovese Colli Martini Riserva DOC Bio (cantina Di Filippo) €35,00
    • Sericum Montefalco Rosso DOC (cantina Terre de la Custodia) €25,00
    • Sangiovese lungarotti (cantina Lungarotti) €13,00

    Vini Bianchi

    • Traminer aromatico IGP trevenezie (cantina bosco del merlo) €25,00
    • Brut rosato €45,00
    • Ribolla gialla “Iside” IGP Venezia Giulia (cantina bosco del merlo) €20,00
    • Chardonnay Drago bianco (cantina paladin) €25,00

    Menu

    Lista degli allergeni

    • Tagliere Salumi: cereali
    • Tagliere Formaggi:  latte e derivati
    • Tagliere Misto:  cereali, latte
    • Tartare con scaglie di parmigiano e tartufo nero: latte, cereali
    • Tartare con rosso d’uovo e tartufo nero: uova
    • Carpaccio: cereali
    • Bruschette: uova. cereali
    • Uovo Pochè: uova
    • Parmigiana: uovo, cereali, latte
    • Tortino di patate: uova, latte
    • Tagliata con rucola e scaglie di parmigiano: latte
    • Costolette: sesamo e derivati, frutta con guscio
    • Maialino cotto a bassa temperatura: sesamo, frutta con guscio
    • Veggy Burger: cereali, arachidi, soia, frutta con guscio, sedano, sesamo
    • Bacon Burger: cereali, sesamo, latte, uova
    • Cacio Burger: cereali, sesamo, latte
    • Parmigiana Burger: cereali, sesamo, latte
    • Road 318:  cereali, sesamo, latte, senape
    • Nuggets di Pollo: cereali, uova
    • Speedy Pollo: cereali, frutta con guscio, uova, senape
    • Anelli di Cipolla: cereali, uovo
    • Dolci: latte, cereali, uova, arachidi, frutta con guscio
    Back To Top